Mittagsmenü „öber d’Gass“
jeweils von 11:30 bis 14.00 Uhr
Täglich zwei frische Menüs mit Salat und Tagessuppe
Dienstag, 18. Januar 2022
- Gemüsecremesuppe
-
22.00
I
Rindshackbraten an Rotweinjus, Kartoffelpüree und glasierten Rüebli -
19.00
II
Gerstotto mit Cicorino rosso und Birnen
Pizze „öber d’Gass“
Erhältlich während der normalen Öffnungszeiten
Le nostre pizze
-
17.00
Margherita
mit frischem Basilikum -
20.00
Napoli
mit Sardellen, Kapern und Oliven -
21.00
Prosciutto
mit Heuschinken -
19.00
Funghi
mit frischen Champignons -
21.00
Prosciutto e funghi
mit Heuschinken und frischen Champignons -
22.00
Quattro Stagioni
mit Chorizo, Heuschinken, Champignons, Artischocken und Oliven -
21.00
Al tonno
mit Thunfisch, Zwiebeln und Kapern -
24.00
San Ueli
mit Meersalzrohschinken, Rucola, Parmesanscheiben -
21.00
Forestiera
mit Champignons, Uelispeck, Zwiebeln, Knoblauch -
23.00
Calzone
gefüllt mit Heuschinken, Champignons, Ei und Meersalzrohschinken -
23.00
Letzi
mit Uelispeck, Chorizo, Knoblauch, Zwiebeln, Peperoncino -
22.00
Tartufata
ohne Tomatensauce mit frischem Spinat, Büffelmozzarella. Ei, Parmesan und Trüffelöl -
20.00
Contadina
mit eingelegtem Sommergemüse und Rucola -
24.00
Porcini
mit frischen Steinpilzen, Rucola, Knoblauch und Parmesan -
20.00
Romana
mit Trockentomaten, Sardellen, Basilikum, Oliven und Parmesan -
24.00
Chef
mit Auberginen, Meersalzrohschinken und Mascarpone -
22.00
Umami
mit Knochenmark, schwarzem Knoblauch und Parmesan -
23.00
4 Formaggi
mit vier italienischen Käsesorten -
21.00
Dolce Vita
mit frischem Spinat, Champignons und einem Spiegelei -
23.00
Giovanni
mit Uelispeck, Gorgonzola, Knoblauch und Zwiebeln -
23.00
Pastore
mit Ziegenkäse, Randen, Baumnüssen, Knoblauch und Apfel
à la carte „öber d’Gass“
Geniessen Sie unsere Lieblingsspeisen bei Ihnen Zuhause. Sie können sich nicht entscheiden? Mit unserer Tavolata Dehei kommen Sie in den Genuss allerlei unserer Spezialitäten.
Jeweils von 18:00 – 22:00 Uhr.
vegetarische und vegane Speisen sind markiert °|°°
über allergene Zutaten geben wir gerne Auskunft
Zuppe
-
8.00
Zuppa del giorno °
Suppe aus dem Tagesmenü-Angebot -
10.00
Crema di zucca °°
Kürbiscremesuppe mit Amaretto
Antipasti
-
10.00
Insalata d'autunno °°
Blattsalate an Kürbiskernsauce, Kernen und Sprossen -
12.00
Sedano al tartufo °°
Selleriesalat an Trüffelvinaigrette ud marinierten Himbeeren
Primi piatti
-
21.00
Spaghettini alla genovese
an einer Sauce aus geschmorten Zwiebeln, Weisswein und Rindfleischwürfel -
15.00
Lenticchie alla gallega °°
Linseneintopf mit Gemüse und Knoblibrot -
23.00
Lasagne al ragù
Nudelauflauf mit Tomatensauce, Rindshackfleisch und Mozzarella gratiniert -
29.00
Caramelle Rossini °
gefüllte Teigtaschen mit Trüffel, Spinat, schwarzem Knoblauch und Datteln -
21.00
Risotto al cavolo rosso °
mit Rotkraut, Mohnsamen und Mascarpone -
22.00
Gnocchi invernali °
Kartoffelgnocchi mit Gorgozola, Baumnüssen und Cicorino rosso
Secondi piatti
-
35.00
Ossobuco alla gremolata
geschmorte Jungrindshaxe an Rotweinsauce, Polentaschnitten und Gemüse -
32.00
Pollo in umido
Pouleteintopf vom Wendelinhof mit Bohnen und Gemüse -
37.00
Salmone alla barbabietola
Swiss Alpine Lachs mit Randen, Sellerie, Apfel und Süsskartoffelpüree
Dolci
-
10.00
Tiramisù alla zucca °
Tiramisù mit Kürbiscreme und Schokolade -
10.00
Tortino al cioccolato °
halb gebackenes Schoggichüechli mit Tonkabohnenparfait